Майонез - самый привычный соус в питании многих и многих людей. Мы любим его и зачастую употребляем без меры. Давайте пофантазируем вместе и приготовим не менее вкусный и лакомый, но ещё и приносящий пользу соус - вместо приевшегося майонеза!

И все-таки мечты иногда сбываются. С ранней юности тлелась у меня мечта побывать на Новый год в Москве. И вот, несколько лет тому назад, уже в довольно зрелом возрасте, мне выпала такая удача.

Как будто это было только вчера.

С замиранием сердца слушаю, как торжественный голос сообщает по радио в поезде: "Наш поезд пребывает на станцию столицы нашей Родины – Москва". Как же гордо это звучало. Поезд замедляет ход, в окно заглядывают улыбающиеся радостные лица родных и друзей, встречающих меня.

Затем быстрая поездка сквозь сверкающий новогодними огнями город с сердцем и душой, переполненными восторгом, и вид нарядной елочки в квартире родных. Бывают же дни, когда весь мир вокруг нас кажется прекрасной сказкой, в которой ты главный и очень счастливый персонаж.

Тот поезд уже ушел в далекое прошлое, теперь меня интересует ближайшее будущее. А будущее скоро станет настоящим. Пора начинать готовиться к встрече Нового года. Нужно продумать меню праздничного стола, поэтому сегодня я поделюсь рецептом одного из блюд, которые я намерена приготовить на этот праздник.

Осень. Под ногами волны золотого моря. Запах дыма от тлеющих увядших листьев и моросящий дождь. Звонкий шепот тишины и умиротворение в душе.

Много сложено стихов и песен об этом прекрасном времени года. Я тоже попыталась по-своему внести свою лепту доступным мне способом.

И почему я вдруг вспомнила об осенней поре, время которой еще не наступило?

При очередном посещении рынка, иногда мне попадаются овощи, привлекающие мое внимание своим необычным внешним видом и формой. И в моем воображении сразу возникают мысли, а как же я могу использовать их в своей домашней кулинарии, чтобы и вкусно было, и красиво, и оригинально.

Запомнился мне с детства старинный раритетный горшок, стоящий на высоком подоконнике окна кухни, наполненный ароматнейшей маринованной рыбкой, которую замечательно готовила моя бабушка, затем это искусство домашней кулинарии перешло к моей маме. Теперь ее готовлю я, немного адаптировав рецепт приготовления под предпочтения моей семьи.