- Здоровый образ жизни
- Красивое тело
- Популярные диеты
- Косметика и ароматы
- Мода и стиль
- Пластическая хирургия
- Лечение болезней
- Народная медицина
Любовь и отношения
Кулинария
- Национальная кухня
- Салаты и закуски
- Десерты и сладости
- Выпечка
- Готовка в СВЧ-печи
- Напитки своими руками
- Пряности и приправы
Мир вокруг нас
Можно ли найти в интернете свою "половинку"
Планета толстиков » Кулинария » Выпечка » Рулет с легкими из дрожжевого теста
Рулет с легкими из дрожжевого теста
Можно замесить тесто для рулета с помощью хлебопечки в режиме №8 - "Тесто" (подъем дрожжевого теста без выпекания).
Пропорции.
Мука – 400-500 граммов, маргарин – 80-100 граммов, 2 ч. ложки дрожжей, 1 ч. ложка соли, щепотка сахара.
Начинка.
Легкие нарезать крупными кусками, опустить в кипящую воду. Варить до уменьшения их в объеме и массе.
прокрутить через насадку мясорубки со средней величиной отверстиями. Добавить в фарш желаемое количество отваренного риса, заправить специями. 
Поджарить небольшое количество лука, добавить в него приготовленную начинку, немного потомить. 
Тесто ставится сразу без опары. Поднялось, обмяли, раскатали, выложили на тесто начинку, скрутили в рулет. Смазали желтком, посыпали кунжутом. Разогрели духовку, поставили рулет, убавили огонь до 200°.
Через 20 минут рулет будет готов.
Приятного аппетита!